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豆腐玉米面肉包子的做法步骤

1.包子皮原料

2.包子馅原料

3.豆腐碾碎，面粉玉米粉加入酵母 ，少许白糖，用温水和面。

4.醒发大约四小时，见面发起来，中间有气泡即可。

5.猪肉馅加入鸭架汤搅拌。

6.朝一个方向搅拌上劲儿，中间不断加入鸭架汤，搅拌到肉馅黏稠为止。

7.小葱切碎，姜切末。

8.葱姜放入搅好的肉馅里，加入料酒，酱油，盐鸡精，胡椒粉少许，香油。

9.拌匀即成包子馅 。

10.将发好的面，擀皮包成包子。

11.上蒸锅蒸熟即可。

12.看看成品吧